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Datenschutzerklärung

Stand: Februar 2026

1. Verantwortlicher

Uwe Wendelmuth
Whisky Wendelmuth
Marienstraße 33
06618 Naumburg (Saale)
E-Mail: info@whisky-wendelmuth.de
Telefon: +49 (0) 3445-2721278

2. Überblick der Verarbeitungen

Die nachfolgende Übersicht fasst die Arten der verarbeiteten Daten und die Zwecke ihrer Verarbeitung zusammen und verweist auf die betroffenen Personen.

  • Buchungsdaten (Name, E-Mail, Telefon, Personenanzahl)
  • Nutzungsdaten (besuchte Seiten, Zugriffszeit)
  • Server-Logdaten (IP-Adresse, Browser, Referrer)

3. Maßgebliche Rechtsgrundlagen

Nachfolgend erhalten Sie eine Übersicht der Rechtsgrundlagen der DSGVO, auf deren Basis wir personenbezogene Daten verarbeiten:

  • Vertragserfüllung und vorvertragliche Anfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO) – Die Verarbeitung ist für die Erfüllung eines Vertrags, dessen Vertragspartei die betroffene Person ist, oder zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich. Dies betrifft insbesondere die Buchung von Tastings.
  • Berechtigte Interessen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) – Die Verarbeitung ist zur Wahrung der berechtigten Interessen des Verantwortlichen erforderlich, sofern nicht die Interessen oder Grundrechte und Grundfreiheiten der betroffenen Person überwiegen. Dies betrifft insbesondere die Bereitstellung und Sicherheit der Website.

4. Sicherheitsmaßnahmen

Wir treffen nach Maßgabe der gesetzlichen Vorgaben unter Berücksichtigung des Stands der Technik, der Implementierungskosten und der Art, des Umfangs, der Umstände und der Zwecke der Verarbeitung sowie der unterschiedlichen Eintrittswahrscheinlichkeiten und des Ausmaßes der Bedrohung der Rechte und Freiheiten natürlicher Personen geeignete technische und organisatorische Maßnahmen, um ein dem Risiko angemessenes Schutzniveau zu gewährleisten.

Zu den Maßnahmen gehören insbesondere die Sicherung der Vertraulichkeit, Integrität und Verfügbarkeit von Daten durch Kontrolle des physischen und elektronischen Zugangs zu den Daten als auch des sie betreffenden Zugriffs, der Eingabe, der Weitergabe, der Sicherung der Verfügbarkeit und ihrer Trennung. Die Daten werden in einer lokalen Datenbank gespeichert und nicht an Dritte weitergegeben.

5. Datenverarbeitung bei Tasting-Buchungen

Art und Umfang der Verarbeitung

Bei der Buchung eines Tastings erheben wir folgende Daten:

  • Vorname und Nachname
  • E-Mail-Adresse
  • Telefonnummer (optional)
  • Anzahl der Personen

Zweck der Verarbeitung

Die Daten werden ausschließlich zur Durchführung und Organisation der gebuchten Tasting-Veranstaltung verwendet. Dazu gehören die Reservierungsbestätigung, die Teilnehmerverwaltung sowie ggf. die Kontaktaufnahme bei Änderungen oder Stornierungen.

Rechtsgrundlage

Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung bzw. vorvertragliche Maßnahmen).

Speicherdauer

Buchungsdaten werden nach Durchführung der Veranstaltung für die Dauer der gesetzlichen Aufbewahrungspflichten gespeichert und anschließend gelöscht, sofern keine weiteren Rechtsgrundlagen für die Speicherung bestehen.

6. Bereitstellung der Website und Server-Logfiles

Art und Umfang der Verarbeitung

Bei jedem Aufruf unserer Website erfasst der Server automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles. Dabei werden folgende Daten gespeichert:

  • IP-Adresse des anfragenden Rechners
  • Datum und Uhrzeit des Zugriffs
  • Name und URL der abgerufenen Datei
  • Übertragene Datenmenge
  • Meldung über erfolgreichen Abruf
  • Browsertyp und -version
  • Betriebssystem des Nutzers
  • Referrer URL (zuvor besuchte Seite)

Rechtsgrundlage

Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der Sicherstellung eines störungsfreien Betriebs unserer Website sowie der Verbesserung unseres Angebots.

Speicherdauer

Die Daten werden gelöscht, sobald sie für die Erreichung des Zweckes ihrer Erhebung nicht mehr erforderlich sind. Bei der Bereitstellung der Website ist dies der Fall, wenn die jeweilige Sitzung beendet ist. Die Logfiles werden in der Regel nach 14 Tagen gelöscht.

7. Lokale Speicherung (Local Storage)

Diese Website verwendet den sogenannten „Local Storage" Ihres Browsers. Dabei werden folgende Daten lokal auf Ihrem Endgerät gespeichert:

  • Spracheinstellung – Ihre gewählte Sprache (Deutsch/Englisch) wird gespeichert, damit die Seite bei erneutem Besuch in der gewünschten Sprache angezeigt wird.

Local Storage ist eine rein technische Speicherung auf Ihrem Gerät. Die gespeicherten Daten werden nicht an unseren Server oder an Dritte übermittelt. Es handelt sich um technisch notwendige Daten gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Sie können den Local Storage jederzeit über die Einstellungen Ihres Browsers löschen.

8. Einbindung von Google Fonts

Diese Website verwendet zur einheitlichen Darstellung von Schriftarten sogenannte Google Fonts, die von Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland, bereitgestellt werden.

Beim Aufruf einer Seite lädt Ihr Browser die benötigten Schriftarten direkt von Google-Servern. Dabei wird Ihre IP-Adresse an Google übermittelt. Google Fonts werden aus Gründen der Benutzerfreundlichkeit und einheitlichen Darstellung verwendet.

Die Nutzung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in einer einheitlichen und ansprechenden Darstellung unserer Website.

Google verarbeitet Ihre Daten möglicherweise auch in den USA. Für die USA hat die Europäische Kommission am 10. Juli 2023 einen Angemessenheitsbeschluss erlassen (EU-US Data Privacy Framework). Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google.

9. Keine Cookies

Diese Website verwendet keine Cookies. Es werden weder eigene noch Cookies von Drittanbietern gesetzt. Es kommen keine Tracking-, Analyse- oder Werbetechnologien zum Einsatz.

10. Keine Weitergabe an Dritte

Ihre personenbezogenen Daten werden nicht an Dritte weitergegeben, es sei denn, dies ist zur Vertragserfüllung erforderlich, wir gesetzlich dazu verpflichtet sind (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO) oder Sie ausdrücklich eingewilligt haben (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Eine Ausnahme bildet die unter Punkt 8 beschriebene Einbindung von Google Fonts.

11. Rechte der betroffenen Personen

Ihnen stehen als betroffene Person nach der DSGVO folgende Rechte zu:

  • Auskunftsrecht (Art. 15 DSGVO) – Sie haben das Recht, eine Bestätigung darüber zu verlangen, ob betreffende Daten verarbeitet werden, und auf Auskunft über diese Daten sowie auf weitere Informationen und Kopie der Daten.
  • Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO) – Sie haben das Recht, die Vervollständigung der Sie betreffenden Daten oder die Berichtigung der Sie betreffenden unrichtigen Daten zu verlangen.
  • Recht auf Löschung (Art. 17 DSGVO) – Sie haben das Recht zu verlangen, dass betreffende Daten unverzüglich gelöscht werden, sofern einer der gesetzlich vorgesehenen Gründe zutrifft.
  • Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO) – Sie haben das Recht, die Einschränkung der Verarbeitung zu verlangen, wenn eine der gesetzlich vorgesehenen Voraussetzungen gegeben ist.
  • Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO) – Sie haben das Recht, die Sie betreffenden Daten in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format zu erhalten oder die Übermittlung an einen anderen Verantwortlichen zu verlangen.
  • Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO) – Sie haben das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit gegen die Verarbeitung der Sie betreffenden personenbezogenen Daten Widerspruch einzulegen.
  • Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde (Art. 77 DSGVO) – Unbeschadet eines anderweitigen verwaltungsrechtlichen oder gerichtlichen Rechtsbehelfs steht Ihnen das Recht auf Beschwerde bei einer Aufsichtsbehörde zu, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung der Sie betreffenden personenbezogenen Daten gegen die DSGVO verstößt.

Zuständige Aufsichtsbehörde:
Landesbeauftragter für den Datenschutz Sachsen-Anhalt
Leiterstraße 9
39104 Magdeburg
https://datenschutz.sachsen-anhalt.de

12. Änderung dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, damit sie stets den aktuellen rechtlichen Anforderungen entspricht oder um Änderungen unserer Leistungen in der Datenschutzerklärung umzusetzen. Für Ihren erneuten Besuch gilt dann die neue Datenschutzerklärung.